长春市升华米业有限公司

  东北大米的无氧保存方法，先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。大米生虫子了，可将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。

  这个方法其实对于大米的储存很有利，因为 炎热夏季，空气湿度很大，对于东北大米来说，很容易因为吸潮而生虫、发霉，为了不影响大米的食用价值，保证大米的品质，在保存上要下足功夫。