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吉林东北大米的营养分析

  吉林东北大米的营养分析:大米的营养成分主要集中于糊粉层和胚芽中,所以在加工过程中,大米碾磨的次数越少,碾磨的压力越低,大米的营养就相对越高,也就是说,大米的加工精度低,大米的营养会越高,所以大米碾磨的越白,米胚保留的越少,大米营养的流失越大。在消费者越来越注重营养和健康的趋势下,人们应该更加注重大米营养,而不是只注重大米的外表好看与否。

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