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吉林东北大米夏季储存方法
  夏季吉林东北大米的储存方法:入夏后,湿度随气温的升高而增大,米袋或米缸内的大米常由内向外、由中问向米袋两端发热,这时需要每隔lO天,将大米从米袋或米缸中倒出来通风、散热、降温,然后重新收藏;而在春末夏初之前,储存大米时,可以先将大米装入米缸或其他可以密封的容器内,再取一瓶白酒,开盖后瓶口高于米面,并将酒瓶插埋在大米的中央部位,再封闭容器,这时白酒中挥发出的乙醇气体便可起到消毒、杀菌、防止大米生虫霉变的作用。此外,还可以先将大米摊晒后放入口袋内,扎紧口,然后放入米缸,并将米缸置于干燥、通风处。

      夏季大米担心生虫发霉,不妨采取少买勤买的模式,这样就避免了粮食的浪费,也解决储存的难题。

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